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Vous effectuez une rénovation de cuisine en profondeur ? Il faudra alors certainement engager des travaux d’électricité. Si rien ne vous oblige à suivre tous les aspects de la norme électrique actuelle, nous le recommandons tout de même, afin de vous garantir le meilleur confort dans le futur. Voici les éléments auxquels vous devez prêter attention pour une cuisine aux normes électriques les plus récentes.
La norme NF C 15-100 pour votre cuisine
Dans la cuisine, la norme NF C 15-100 est le texte légal qu’il faut suivre, comme dans tout le reste du logement. Gardez toujours à l’esprit qu’une installation ancienne qui n’est pas aux dernières normes n’est pas nécessairement une installation dangereuse. La norme n’est pas le mètre étalon de la sécurité, contrairement à l’avis d’un électricien, ou, encore mieux, du Consuel.
La norme NF C 15-100 pour les cuisines indique des règles à suivre impérativement pour la sécurité de l’installation électrique et des éléments à intégrer si possible.
Par exemple, l’intensité de certains circuits est une donnée qui engage la sécurité du foyer, tandis que le nombre de prises de communication ne revêt qu’une importance de confort.
Si votre électricien peut choisir de ne suivre que certains points de la norme NF C 15-100 dans votre cuisine, nous vous recommandons de reproduire les minima annoncés par ce texte. Le projet de rénovation électrique sera légèrement plus onéreux, mais votre confort futur en sera grandement amélioré et les éventuels travaux ultérieurs n’en seront que plus faciles.
La norme électrique pour votre cuisine en détail
Pour les cuisines la norme NF C 15-100 s’attarde sur certains points essentiels qui permettent d’assurer la sécurité des occupants dans cette pièce où les éclaboussures d’eau sont courantes. Les éléments qui suivent sont essentiels et doivent être respectés à la lettre.
Quelle norme pour les prises de cuisine ?
Les normes pour les prises de cuisine sont différentes de celles des autres pièces, en règle habituelle, on peut installer :
- 8 socles pour un circuit 16A, raccordé au tableau électrique avec un conducteur cuivre de 1,5mm².
- 12 socles pour un circuit 20A, raccordé avec un fil de cuivre de 2,5mm².
Pour les cuisines la norme des prises est de 6 socles pour un circuit 20A raccordé avec un conducteur cuivre de 2,5mm².
La raison de cette précaution supplémentaire est que les appareils que l’on utilise en cuisine sont souvent puissants et peuvent donc plus facilement échauffer le circuit électrique. On répartie donc la puissance maximale admise pour un circuit prises confort de 4800W à 6 socles au lieu de 12 (800W par socle au lieu de 400W).
La norme pour les prises de la cuisine stipule également un nombre de prises minimal.
- 3 socles si la surface de la cuisine est inférieure à 4m².
- 6 socles si la surface est supérieure à 4m², dont 4 au-dessus du plan de travail (prises électriques en crédence).
Nous le verrons plus loin, il est recommandé de faire mieux que le minima indiqué par la norme électrique des cuisines.
Notez que le compte de ces prises n’inclut pas les prises pour les circuits dédiés.
Bon à savoir
Nous évoquons des “socles” au lieu de “prises” lorsqu’il s’agit de compter les prises confort. Cette différentiation permet de lever tout doute quant à la qualification d’une prise double ou triple. Une prise double contient 2 socles, une prise triple 3
socles etc. Cette précaution facilite la transition avec la norme précédente qui restait confuse sur les prises simples et doubles.
La norme électrique pour une hotte de cuisine
De très nombreuses cuisines ont des hottes, généralement filtrantes. La norme électrique pour les hottes de cuisine stipule que la prise qui alimente cet appareil doit être située à une hauteur minimale de 1,8m à partir du sol fini.
Toutefois, pour les cuisines, la norme électrique n’oblige pas à installer un circuit pour la hotte, on peut donc faire une cuisine sans installer une alimentation pour la hotte.
Si vous choisissez d’inclure une hotte dans votre cuisine, sachez que le circuit qui l’alimente doit être un circuit spécialisé (dédié uniquement à cette prise) de 20A raccordé avec un conducteur de 2,5mm².
Notez que la norme électrique pour une hotte de cuisine interdit de raccorder sa gaine d’évacuation sur le réseau de la VMC. D’autre part, dans le cas d’une VMC simple flux, on s’arrange pour que la bouche VMC de la cuisine soit la plus éloignée possible de la hotte.
Que dit la norme sur le lien entre tableau électrique et cuisine ?
Si la norme électrique pour la cuisine comprend des règles importantes pour les interfaces de cette pièce, elle s’attarde également sur le tableau électrique.
En effet les circuits électriques pour la cuisine doivent être protégés de la bonne manière en amont de l’installation.
Pour la partie cuisine, la norme du tableau électrique n’indique pas que tous les disjoncteurs de la cuisine doivent être centralisés sur les mêmes rangées. Toutefois, les bonnes pratiques veulent que l’on réunisse tous les disjoncteurs de la cuisine sous une ou deux rangées. Ce regroupement facilite les interventions ultérieures et permet une meilleure lisibilité du tableau électrique.
En revanche, la norme qui associe tableau électrique et cuisine indique que chaque rangée de disjoncteurs divisionnaires doit être protégée par un disjoncteur différentiel.
En outre la norme électrique pour les cuisines indique que certains circuits spécialisés de cette pièce doivent être protégés par un disjoncteur différentiel de type A. C’est par exemple le cas pour la plaque de cuisson ou le lave-linge, alors que pour les prises classiques on peut utiliser un disjoncteur différentiel AC, plus économique.
Plaque de cuisson et NF C 15-100
Les plaques de cuisson au gaz sont de plus en plus rares, car les particuliers s’orientent désormais vers des modèles vitrocéramiques ou induction, qui offrent une grande polyvalence et une meilleure sécurité.
Les indications de la norme NF C 15-100 pour les plaques de cuisson sont donc un point important qu’il faut prendre soin de ne pas négliger.
Pour les plaques de cuisson, la norme NF C 15-100 indique que le circuit électrique est de type spécialisé, protégé par un disjoncteur différentiel de type A.
Pour la plaque de cuisson la NF C 15-100 indique également que le circuit doit être de 32A, raccordé avec de conducteurs de 6mm².
Les raisons qui motivent ces protections sont que les plaques de cuisson modernes sont particulièrement puissantes, notamment les modèles à induction avec boost, et fonctionnent souvent sur de longues plages de temps. Avec de hautes tolérances et des sections de conducteurs importantes on s’assure que le circuit ne surchauffe pas et qu’il satisfait les besoins en énergie de la plaque de cuisson.
Quels circuits spécialisés pour la cuisine selon les normes électriques ?
Nous l’avons déjà évoqué, outre les normes pour l’installation des prises électriques concernant leur nombre, leur intensité et leur sécurité générale, il existe d’autres impératifs.
La norme électrique pour les cuisines indique en effet qu’un certain nombre de circuits doivent être spécialisés. Un circuit spécialisé est un circuit ne pouvant être utilisé que pour un appareil ou une série d’appareils, dont le type est précisé dans la norme NF C 15-100. Une prise spécialisée ne pourra par exemple pas alimenter de robot de cuisine ou de grille-pain.
Ainsi la norme pour l’installation des prises électriques en cuisine désigne un circuit spécialisé pour :
- Le lave-vaisselle avec une protection 20A et un conducteur 2,5mm².
- Le lave-linge avec une protection 20A et un conducteur 2,5mm² (s’il est situé dans la cuisine).
- Le sèche-linge avec une protection 20A et un conducteur 2,5mm² (s’il est situé dans la cuisine).
- Le four électrique avec une protection 20A et un conducteur 2,5mm².
- Le micro-ondes avec une protection 20A et un conducteur 2,5mm².
- Le congélateur avec une protection 20A et un conducteur 2,5mm².
- La plaque de cuisson avec une protection 32A et un conducteur 6mm²
- La hotte aspirante avec une protection 20A et un conducteur 2,5mm².
Ensuite, sachez que la norme pour l’installation des prises électriques en cuisine stipule que toute cuisine, peu importe sa surface et son niveau d’équipement, doit comporter au moins 3 circuits spécialisés.
Notez que si votre cuisine possède une fenêtre avec volet roulant, ce dernier doit être branché sur le circuit spécialisé dédié aux volets roulants. Ce circuit est protégé par un disjoncteur de 16A avec conducteur de 1,5mm² ou de 20A avec conducteur de 2,5mm².
Norme électrique pour la cuisine : Pensez au confort
La cuisine est une pièce dans laquelle nous passons beaucoup de temps et qui invite toujours à utiliser des appareils électriques. Aussi, elle doit offrir un confort électrique optimal et une possibilité d’amélioration pour le futur.
Nombre de prises pour la cuisine, aller plus loin que la norme ?
Comme nous l’avons dit, selon la norme, le nombre de prises pour une cuisine est de 3 et 6 socles selon la surface au sol.
Nous vous recommandons de faire mieux que la norme sur le nombre de prises pour votre cuisine.
En effet, la cuisine est la pièce où les appareils électriques sont les plus utilisés et souvent de manière simultanée, on a donc besoin d’une grande polyvalence.
Nous recommandons deux circuits de 6 socles (20A avec conducteur 2,5mm²) pour une cuisine de taille normale. Pour les cuisines de grandes surfaces le nombre de socles peut être porté à 18 répartis sur 3 circuits.
Des prises de communication dans la cuisine : Obligatoire
La norme NF C 15-100 indique aussi les règles à suivre pour le réseau de communication. La cuisine n’est pas nommément citée dans cette partie, mais elle est également concernée.
En effet, toutes les pièces d’une maison doivent recevoir une prise de communication de type RJ45, le format des prises Ethernet.
Votre cuisine, pour être aux dernières normes électriques, doit comporter :
- 1 prise de communication si votre logement est un T2 ou moins.
- 2 prises de communication si votre maison est plus grande qu’un T2.
Notez que le réseau de communication doit être réalisé en étoile, à partir d’un coffret de communication (panneau de brassage). Si le câblage doit être réalisé à minima avec un câble grade 2, nous recommandons d’utiliser un câble grade 3, plus adapté aux nouvelles technologies et à leur accumulation dans le logement. De la même manière, nous conseillons un câble certifié catégorie 6a, ou mieux catégorie 7, isolé sous gaine ICTA de 25mm.
Normes électriques de la cuisine et point d’eau, quelles précautions ?
La cuisine est une pièce humide, car elle abrite de nombreux points d’eau et appareils utilisant de l’eau. Il existe donc des règles à respecter afin de bénéficier d’une sécurité optimale face à un éventuel accident.
La norme indique que les prises électriques et points d’eau de la cuisine ne peuvent pas être superposés. Il faut donc comprendre qu’il est interdit d’installer une prise au-dessus d’un évier.
Il n’existe toutefois pas de norme de distance précise entre les prises électriques et les points d’eau de la cuisine, un silence bien étrange de la part de cette norme qui, pourtant, indique des volumes à respecter en salle de bain.
Nous prenons pour bonne pratique de ne pas installer de prise électrique dans un rayon de 60cm autour du point d’eau, car les éclaboussures ne sont pas rares autour d’un évier.
Il n’existe pareillement aucune norme pour les prises de cuisine au-dessus du plan de travail, concernant la hauteur. Toutefois, la norme électrique pour la cuisine proscrit les prises à plus de 1,3m du sol fini, sauf pour la hotte.
Un plan de travail étant généralement situé à une hauteur comprise entre 85 et 95cm, on constate que els prises au-dessus du plan de travail peuvent être installés à une hauteur du sol fini allant de 95cm à 130cm.
Par esprit pratique et expérience, une hauteur de 15 à 20cm par rapport au plan de travail est idéale.